호텔유학 요리유학 전문 두산유학센터

MENZIES INSTITUTE OF TECHNOLOGY

2012-02-16T13:31:37+09:00

Menzies Institute of Technology 은 빅토리아 주 멜버른에 4개의 캠퍼스를 둔 사립 기술 전문 대학으로, 이 분야에서의 수준 높은 교육을 제공하는 학교로 잘 알려져 있습니다.

치기공과 자동차 분야는 호주 최고의 시설을 자랑하는 멘지스 대학은 영어교육 뿐 아니라 모든 VET 과정 치기공, 자동차, 전기전자, 제과제빵, 비즈니스 과정을 제공하고 있으며, 본과정으로의 조건부 입학이 가능합니다.

Kenvale Collebe

2011-11-11T14:46:35+09:00

1971년에 설립된 Kenvale College는 관광 및 호텔 업계의 전문적인 교육 및 훈련에 대한 요구에 부응하기 위한 과정들을 최초로 소개하고 정부 및 업계로 부터 인증을 받은 호스피탈리티 전문 교육 기관 중의 하나다. 6개월 Certificate 프로그램부터 2년 Advanced Diploma 프로그램까지 호스피탈리티, 요리분야의 다양한 프로그램을 제공하고 있다.

Imagine Education

2011-02-22T16:58:16+09:00

Imagine Education 은 학생들이 공부하는 동안 최대의 효과를 낼 수 있도록 학생들에게 필요한 최고의 환경을 제공하기 위해 다음과 같은 편의 시설들이 마련되어 있습니다

Ø 신설된 교실

Ø 멀티미디어시설 (프로젝터, 비디오카메라, 플라즈마 스크린 TV, DVD 플레이어, 노트북 )

Ø 휴게실과 카페테리아 (넓고 쾌적한 휴게실에는 학생들이 사용할 수 있는 싱크대, 냉장고, 전자렌지가 비치되어 있고, 커피와 음료수, 스낵 자판기가 설치되어 있습니다)

Ø 컴퓨터실: 학생들은 자신의 로그인을 이용해 20 대 이상의 컴퓨터가 있는 컴퓨터실에서 무료로 인터넷을 사용할 수 있으며, 개인 드라이브 저장 공간이 주어집니다 .

Ø 도서관: 학생증을 이용해 도서관에 구비된 책과 CD를 무료로 빌려 볼 수 있습니다.

Ø 탁구장과 스포팅 시설

Ø 어린이집: Imagine Education 캠퍼스내에 2개의 어린이집이 있습니다.

Ø 스쿨버스: Imagine Education은 학생들의 통학 편의를 위해 무료로 스쿨버스를 운행하고 있습니다. 등,하교시에 브로드비치, 서퍼스 파라다이스, 사우스포트에서 이용할 수 있습니다

Saint Geroge's School

2011-02-11T17:11:49+09:00

81년에 걸친 역사를 가진 Saint Georges School 입니다. 스위스 ...

Institue auf dem Rosenberg

2011-02-11T16:59:55+09:00

남녀공학으로 8세부터20세까지의 학생들을 대상으로 다문화 및 다언어...

Institut Montana Zugerberg

2011-02-11T15:34:00+09:00

1926년에 설립된 Montana는 아름다운 전원 지경인 Zugerberg 위쪽에...

Institut Le Rosey

2011-02-11T15:03:46+09:00

1880년에 설립되 권이 있는 기숙학교 입니다. 스위스에서 가장 권위 ...

College Champittet

2011-02-11T14:08:28+09:00

1903년 설립된 상피떼 칼리지는 오랜 학문적 경험...

Brillantmont International School

2011-02-11T13:00:03+09:00

Brillantmont International School은 제베바호수와 알프스를 전경...

BEAUSOLEIL - College Beau Soleil

2010-11-26T18:19:03+09:00

1910년 개교하여, 98년의 역사를 가지고 있는 스위스에서 가장 오래된 학교들 중에...

Baxter Institute

2010-07-22T17:58:11+09:00

1971년 개교 이래로 정부에서 인증한 전문적인 직업 훈련교육기관으로써 자리잡고 있습니다. 20년이 넘는 기간동안 전문적인 헤어 & 뷰티 분야의 리더로 자리매김 하고 있으며, 최근에는 제빵, 섬유, 경영, 영어과정까지 제공하고 있습니다. 영어과정에는 일반 영어과정(20주)과 진학 영어반으로 운영되고 있으며, 세계 여러나라 (일본, 한국, 태국, 말레이시아, 스리랑카, 인도, 아프리카, 유럽등)에서 온 학생들이 Baxter Institute 만의 독특한 훈련 프로그램을 경험하고 있습니다. 이 학교 에서는 직업 훈련 분야 (자동차, 헤어, 뷰티, 제빵, 경영 과정)의 자격증 과정과 학위 과정도 함께 제공하고 있습니다.

Le Cordon Bleu - Sydney

2010-03-31T17:50:08+09:00

1996년 설립된 LCB 시드니 캠퍼스는 상업요리의 Certificate 3과정 졸업생들과 LCB 고급 과정의 자격을 갈망하는 학생들에게 취업 준비를 최대한 돕고자 하는 목표를 가지고 교육을 시작하였다. 보다 집중적이고 종합적인 성격의 프로그램을 제공하고 있으며 잘 갖추어진 현대상업식 주방에서 훌륭한 교사진의 시범과 더불어 학생들의 실습 등 효율적인 수업방식을 보유하고 있다. 수업은 약 3시간정도의 교수들의 시범과 시범에서 배운 것을 토대로 나중에는 3시간 가량 학생들이 직접 해볼 수 있는 기회를 제공하는것으로 구성된다. 현재 유명 호텔 및 레스토랑에서 활동하고 있는 교수들로 구성되어 보다 실질적인 강의를 들을 수 있다는 것이 장점이다.

프로그램 구성- Cuisine / Patisserie

Professional Culinary Management Program
Classic Cycle Program/ Grand Diplôme				»	Kitchen Management Studies
Basic	Intermediate	Superior			Diplôme Avançé de Gestion Culinaire 12 months (1 year)
Cuisine 9 weeks (3 months) Pâtisserie 9 weeks (3 months)	Cuisine 9 weeks (3 months) Pâtisserie 9 weeks (3 months)	Cuisine 9 weeks (3 months) Pâtisserie 9 weeks (3 months)	Industry Placement 6 months		Stage 1 Cuisine or Pâtisserie 18 weeks (6 months)	Stage 2 Cuisine and Pâtisserie 18 weeks (6 months)
Certificate I in Hospitality	Certificate II in Hospitality	*Certificate III in Hospitality			Advanced Diploma of Hospitality
*For successful completion of the Le Cordon Bleu Diplôme / Certificate III in Hospitality (including the Industry Placement) students would need to complete 15 months of study.				+	12 months = 2.3 years

Le Cordon Bleu 시드니 캠퍼스 학사학위 프로그램 2011년 1월 개설

종전까지 Le Cordon Blue 시드니 캠퍼스의 경우 최고 레벨이 Advanced Diploma 과정이었으나,

2011년 1월 학기부터 시드니 캠퍼스에서도 학사 학위가 수여되는 프로그램이 제공됩니다.

Le Cordon Bleu

Bachelor of Business - International Restaurant Management

이 Bachelor of Business(International Restaurant Management)프로그램은 레스토랑 비즈니스, 식음료 컨설턴트, 푸드 & 와인 마케팅, 식제품 생산, 식음료 서비스 등 다양한 식음료 관련 매니지먼트 레벨의 커리어를 준비하는 학생들을 위한 집중적인 프로그램입니다.

시드니 캠퍼스에서 진행되는, 실제 현장에서의 전문 트레이닝이 포함된 종합적인 프로그램을 통해 학생들은 음식과 와인의 미학을 실제로 체험하며 탐구합니다. 이 학사 학위 프로그램은 비즈니스 매니지먼트, 마케팅, 와인 등 환대산업 업계의 '요식 경영' 부분에 그 촛점을 맞추고 있습니다.

-학업기간: 3년

-학비 : $65,700

-입학시기: 매년 1월, 7월 (2011년 1월 시작)

-입학 조건: 18세 이상

고등학교 졸업(12학년) 졸업 이상

국제학생 영어성적 : IELTS 6.0 이상(각 파트 5.5 이상)

-실습: 학사 학위 프로그램을 완료하기 위해서 학외 실습 역시 요구된다.

Stage 2, Stage 4 - 1학년 2학기, 2학년 2학기가 실습으로 구성되며, Industry Placement

Department에서 실습장소는 협의되며, 호주 내 에서의 실습은 유급으로 진행된다.

-평가 수단: 성적 평가는 시험, 에세이, 과제, 프로젝트, 프리젠테이션, 토론 & 기타 활동을 포함하는

다양한 수단 & 방법으로 평가

-수업 : 대부분의 수업은 강의와 개별 지도가 혼합된 형태

학교 수업 중 실습수업 과정은 Le Cordon Bleu Sydney의 주방 혹은 식음료 서비스

실습장에서 진행된다.

-프로그램 구성

Course Structures (3 years)
Year 1 Stage 1 – Academic Study 6 months Stage 2 – Professional Experience 6 months	»	Year 2 Stage 3 – Academic Study 6 months Stage 4 – Professional Experience 6 months	»	Year 3 Stage 5 – Academic Study 12 months*

Le Cordon Bleu - Melbourn

2010-03-31T17:17:46+09:00

Le Cordon Bleu - Melbourn 캠퍼스는 개성을 살린 자기 주도적이고, 자신의 목표점으로 이끌고 창조하기 휘한 탄탄한 기반를 제공합니다. 책임주방장이나 주방 매니저 또는 서비스 매니저가 목표일수 있고, 자신의 레스토랑이나 호텔을 운영하는 야망을 가지고있을 수 있습니다. 이 과정은 학생의 선택이 무엇이든지, 자신의 기량을 마음껏 뽐내고, 나아가 자신감을 가지고 경영을 할 수 있도록 합니다.

꿈은 단단한 기초를 다지는 것에서 시작합니다. : 경험을 가진 TAFE 주방장들은 학생들을 호주에서의 요식업계에서 고용에 필요한 기본 자격증인 Certificate III level in Hospitality (Commercial Cookery) 과정에서 훈련시킵니다. 빅토리아 대학에서의 다양한 캠퍼스 수업의 강점은 다양한 기술적인 기법들 뿐 아니라 경영 및 법을 전공한 교수진들로부터 일반 법규들과 호텔외식 업계의 특별한 관리기법을 배울 수 있다는 점입니다.

*LE CORDON BLEU

-1985년 르 꼬르동 블루라는 이름은 프랑스의 왕 앙리 3세가 프랑스의 가장 중요한 기사단 중 하나로 꼽히는 “성령의 기사단”을 결성한 16세기 이래로 최고의 만찬을 의미하는 이름으로 처음 사용되었습니다. 이 기사단의 상징이 바로 파란 리본이 달린 성령의 십자가였으며 기사단의 화려하고 성대한 의식과 최고의 만찬으로 인해 르 꼬르동 블루라는 이름이 점차 널리 알려지게 되었습니다.

-르 꼬르동 블루는 현재 전 세계 30개 이상의 국제적인 학교를 운영하고 있으며, 매년 20,000명 이상의 졸업생을 배출하고 있습니다.

-대부분이 미슐랭 스타 레스토랑 또는 유명한 요리 경연대회의 우승자인 르 꼬르동 블루의 조리장들은 매년 80개국 이상의 국가에서 오는 학생들에게 그들의 노하우가 담긴 전문 지식을 전파하고 있습니다.

-조리장들은 지난 500여 년에 걸쳐 집대성된, 그리고 현대 세계 요리에 적용할 수 있는 프랑스 요리, 제과, 제빵 기술을 전수 합니다.

*VICTORIA UNIVERSITY

-빅토리아 주에서 유일하게 Le Cordon Bleu와 협력관계를 맺고 있습니다.

-관광 교육 및 연수 부분에서 Australian Tourism Award를 세 차례나 수상한 바 있습니다.

-국제 우수 관광 및 호텔 교육 교류센터 창립 멤버(The ICE, the International Centre of Excellence in Tourism and Hospitality Education)

-The ICE의 기준을 준수합니다.

-호주 정부로부터 인정받은 관광 & 호스피탈리티 프로그램을 제공하고 있습니다.

*멜번 캠퍼스 프로그램의 장점

-Le Cordon Blue의 프로그램을 공부하고 싶었으나 학위 인정여부가 고민이었다면 이 프로그램이 최적의 선택

-3년의 학업으로 호주 명문 Victoria University의 학사 학위가 취득

-‘Work Intergrated Learning 프로그램’을 통한 500시간의 유급 실습이 포함

*제공 프로그램

Associate Degree in Culinary Management

-매년 2월, 8월 개강

-2년 (4학기) 풀타임 프로그램, 프로그램 중 500시간 유급인턴십 포함

Associate Degree in Culinary Management 프로그램은 총 주방장/푸드서비스 매니저/총 주방관리인 경력 모색을 위한 핵심 기초 자격을 제공합니다. 프로그램에 포함된 Certificate III Hospitality (Commercial Cookery)는 호주에서 요리사로서 일하기 위한 기본 자격입니다. Certificate III 의 기술적 요소를 넘어선 이 프로그램은 학생들이 더 다재다능한 경영인이 될 수 있도록 고객 접대(hospitality)와 요리의 특정 관리 원칙 및 관행도 포함하고 있습니다.

Bachelor of Business (Culinary Management)

-매년 2월, 8월 개강

-3년 (6학기) 풀타임 프로그램, 프로그램 중 500시간 유급인턴십 포함

Associate Degree에서 1년이 더 소요 되는 Bachelor of Business(Culinary Management) 프로그램은 ‘대학교’가 가지고 있는 다양한 장점들과 함께합니다. 학생들은 셰프들 뿐 아니라 Business and Law 학부의 교수진들에게 수업을 받게 됩니다.

*입학자격

■고등학교 졸업이상(호주-12학년 졸업이상)

■국제학생 영어조건

-Academic IELTS Overall 6.0 이상(모든 밴드 6.0 이상)

-TOEFL IBT 80 이상(모든영역 20 이상)

-TOEFL CBT 213 이상(Essay Rating 5 이상)

-Victoria Universtiy의 부설어학원 ELI(English Language Institute)의 University Preparation UP2 레벨 이수

Perth College of Business & Technology

2009-09-21T17:51:20+09:00

Perth College of Business & Technology는 최근들어 국제시장에서 인정받기 시작한 Registered Training Organisations (RTO)의 직업 훈련 학교중의 하나로, Certificate, diploma 및 advanced diploma 에 이르기까지의 과정을 제공하며,이 과정 수료후, 4년제 대학으로의 진학도 가능합니다.

이 학교는 아시아,유럽, 아프리카 등지에서 온 이민자들의 증가로 인해 만들어진 다인종 & 다문화 도시로 알려져 있는 서호주의 수도인 perth에 위치해 있습니다.

Carrick Institute of Education

2008-08-19T22:03:40+09:00

과거 ACTH의 학교명을 교장의 이름을 따서 2005년부터 현재의 이름으로 사용중이다. 요리 및 제과제빵 과정을 포함한 여러가지 전문 직업과정과 영어과정을 제공하고 있다. 교육의 도시로 알려진 멜버른의 메인 캠퍼스와 2002년 오픈한 시드니 캠퍼스등 총 2 곳의 캠퍼스를 가지고 있다. 두 캠퍼스 모두 시내 중심부에 위치해 있어 교통편 및 주변시설 이용이 용이하다. 본 대학은 관광호텔 경영 분야에서 다양한 수상경력이 있으며 빅토리아 대학교, 그리피스 대학교, 홈스글렌 TAFE과 편입 협정을 맺고 있어 디플로마 졸업생들의 편의가 용이하다.

2012년 입학일정

	Intake	시작일	종료일*	휴가
2012	January	09/01/2012	16/03/2012	2 weeks
	February (Mid Semester)	13/02/2012	23/03/2012	1 weeks
	April	02/04/2012	08/06/2012	2 weeks
	May (Mid Semester)	07/05/2012	15/06/2012	1 weeks
	June	25/06/2012	31/08/2012	2 weeks
	July (Mid Semester)	30/07/2012	07/09/2012	1 weeks
	September	17/09/2012	23/11/2012	6 weeks
	October (Mid Semester)	22/10/2012	30/11/2012	4 weeks

캠퍼스 위치

Adelaide Campus

98-100 North Terrace,
Adelaide SA 5000

Brisbane Campus

252 St Pauls Terrace, Fortitude Valley Brisbane QLD 4000

Level 2, 4 -6 Warner Street
Fortitude Valley, Queensland 4006

Melborune Campus

Main Campus
370 Docklands Drive
Docklands VIC 3008

Other Campuses
17/23 Queensbridge Street
Southbank VIC 3006

54 La Trobe Street
Melbourne VIC 3000

310 King St
Melbourne Vic 3000

Sydney

Main Campus
Level 9, 540 George St,
Sydney NSW 2000

Other Campuses
91 Riley St,
East Sydney NSW 2000

191 Cleveland Street
Redfern 2016