많은 학생들이 인턴쉽 과정을 통해 실제적인 경험 뿐만 아니라 필수적인 기술을 배우고 연마할 수 있는 기회를 얻고 있으며, 직업 찾기 서비스는 기업가들이 어떠한 인재를 원하고 있는지 항상 예의 주시하면서 학생들에게 더 좋은 직업의 기회를 주기 위해 노력하고 있다.

2. 과정 / 비용
Baking & Pastry – Associate of Science
- 18개월 / 6학기
- 제과제빵과정은 미묘한 차이에 의해 맛과 향이 달라지는 디저트의 세계에 대해 집중적으로 공부하고 기술을 익히는 과정이다. 그들의 미감은 음식이 맛있게 만들어지는 것뿐만 아니라 음식이 맛있게 보이는 기술도 포함하고 있는바, 아틀란타의 이 과정은 학생들이 학생들 자신만의 미감을 키워 나갈 수 있도록 교육과정을 제공하고 있다. 진정한 제빵사는 손님들의 배를 채워주는 것으로 만족하지 않으며, 손님들의 감각을 뛰어난 맛을 바탕으로 손님들의 오감을 채워주는 그 때야 말로 성공한 제빵사라 불릴 수 있다.
본 학교에서 제과제빵과정을 수료하고 있는 학생들은 제과제빵을 생계수단으로 보는 것 보다는 자신의 꿈을 펼칠 수 있는 도구로 생각하고 있으며, 그들은 자신이 만든 음식으로 인해 손님들을 만족시키고 감동을 줄 수 있다고 믿고 있다. 이러한 믿음의 결과는 끝없는 기술진보를 통해 이뤄지고 있으므로 본 과정에서는 학생들이 기술 습득을 할 수 있는 환경을 제시하고 있다.
- 비용 : $ 43,906

Culinary Arts – Associate of Science
- 18개월 / 6학기
- 이 과정은 혁신적인 기술과 현대 흐름을 강조하며 Escoffier의 고전적인 원칙에 기본을 두고 있는 과정이다. 학생들은 현대 주방에서 지식과 더불어 기술을 습득하고 실용적인 경험까지 이 과정 안에서 배울 수 있다. 기본적인 기술에서부터 재료의 구매, 원가 관리, 주방경영, 세계음식 음식법, 영양학, 제과제빵까지 고급 기술까지 수업이 구성되어 있다. 라스베가스 지역의 유명 레스토랑에서 진행되는 인턴쉽을 진행하고 있어 학생들이 실질적인 경험을 하면서 자신의 지식과 기술을 갈고 닦을 수 있다.
이 과정의 졸업생들은 전 세계 각지의 요리산업에서 요리사로 근무하고 있다.
- 비용 : $ 43,906

Culinary Management – Bachelor of Science
- 36개월 / 12학기
- 12학기로 구성되어 있는 요리경영 학사 프로그램으로 졸업생들에게 요리 산업과 관련된 경영 혹은 감독의 경력을 쌓을 수 있도록 도와주는 과정이다. 문제를 해결하는 것도 그들이 해야 할 일이다. 그들은 매끄러운 의사소통 기술을 필요로 하며, 팀을 이끌어 나가는데 팀 리더로써의 역할을 충분히 해내야 한다. 컴퓨터 기술도 현대에 와서는 필수적인 기초 기술중의 하나가 되어 버렸다. 호텔이나 레스토랑의 매니저들이 하루에도 몇 개의 결정을 내리는데 있어 필수적으로 요구되는 의사소통, 교육, 리더쉽 함양, 동기부여, 경영관리, 인적자원관리, 회계, 마케팅과 고객과의 관계 설계까지 배우도록 되어 있다.
이 과정을 통하여 학생들은 자신이 속한 조직을 효과적으로 운영하는 것에 초점을 맞추고, 비즈니스와 시장에 알맞은 비즈니스 계획을 잘 정립 할 수 있도록 배운다.
졸업생들은 주방이나 레스토랑, 기내 식사 매니저로 경력을 쌓아 나가고 있다.
- 비용 : $ 86,652

Food & Beverage Management – Bachelor of Science
- 36개월 / 12학기
- 이 과정은 식음료 분야에서 전문적이고 현대적인 지식을 갖춘 전문가 양성을 목표로 하고 있다. 학생들은 이 분야에서 필수적으로 필요한 식음료 서비스의 기본과 응용기술을 배우는 것 뿐만 아니라 또한 필수적인 요리와 경영분야의 전문적인 지식 습득을 배우고 있다.
음료산업에 많은 지식을 가진 졸업생은 이 산업에서 다양한 도전과 기회를 제공받고 있으며, 음료산업에 특화된 매니저로 경력을 쌓아 나가고 있다.
만 20세가 넘은 학생들만 등록할 수 있는 과정이다.
- 비용 : $ 86,652

Baking & Pastry-Diploma
- 비용 : $26,537

Culinary Arts-Diploma
- 비용 : $26,537

3. 입학일
매년 1,4,7,10월에 입학이 가능하다.

4. 홈페이지