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 뉴질랜드 [크라이스트처치] CPIT Salon Culinaire 남섬 요리&서비스 산업분야 경연대회 개최

작성자: id: 두산유학 등록일: 2010-06-15, 13:40:53 조회 수: 3367

 

 CPIT.jpg
 
CPIT Salon Culinaire 는 남섬 요리&서비스 산업분야의 경연대회를 개최합니다.
 
일시 : 2010년 6월29~30일
장소 : CPIT 의 Madras Street Campus

남섬의 요리&서비스산업 경연대회인 CPIT Salon Culinaire는 6월29일 오전 8시~6시 에 Food& Hospitality 학교간의 경쟁은 6월30일에 개최됩니다.
뉴질랜드 전역에 있는  견습생, 요리사, 제빵사, 바리스타, 웨이터 등이 참가하여, 39개의 각기 다른 주제를 가지고, 그들의 기술과 요리실력으로 열띤 경쟁을 벌이게 됩니다.


바리스타 경연대회는 CPIT 의 Madras Street Campus에 있는 the Rakaia Centre에서 개최됩니다. 예년과는 달리 2010년 Salon Culinaire Competition에서는 새로운 올해의 레스토랑상도 수여될 예정입니다. 레스토랑 팀원들은 각 학급에서 발탁되어 가장 높은 합산 점수를 내는 팀에게 그들의 레스토랑의 이름을 얻게 될것입니다. 그 레스토랑 팀은 4~7명의 구성원들로 구성되며, 각 참가자들은 최소 두개의 학급에서 임명되어야 합니다. 또한  세계 요리사 협회(WAC)시스템을 바탕으로한 새로운 자체 심사 기준이 새로 생겨났습니다. 이 대회의결과는 경쟁자들이 뛰어난 실력을 기준으로 평가로 메달을 수여받는 것보다 더 큰 의미를 가집니다.

수상식은 6월 30일 CPIT 의 새로 단장한 training restaurant 인 ‘Visions on Campus’ 에서 열릴 예정입니다.

참가신청 :
http://www.cpit.ac.nz/__data/assets/pdf_file/0003/76962/Salon-General-Entry-Form.pdf

 

* 이와 관련된 자세한 정보는  http://www.cpit.ac.nz/salon  를 참고하세요.

 

* 학교 관련 정보는 http://doosanedu.com/zbxe/5092 를 참고하세요.

 

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